Priscilla Mary IŞIN

Türkiye Kaynakçası - kaynakca.hacettepe.edu.tr

Ana Sayfa
Kaynakça Nedir?
S.S.S
İletişim

Mesajınız başarıyla kaydedilmiştir.
Üye Ol
ÜYE GİRİŞİ

Facebook ile giriş

Beni Hatırla

Üye Ol | Parolamı Unuttum Doğrulama e-postası gelmedi

19 Nisan 11:38 Oğuz Küçük Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. Ödev Öğrenci: Oğuz Küçük ..."
19 Nisan 10:05 Bilal Altay Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. Ödev Öğrenci: Bilal Altay..."
18 Nisan 17:36 Emir Erdil Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4.Ödev Öğrenci: Emir Erdil Ö..."
18 Nisan 17:26 Sıla Hilal Durna Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. Ödev Öğrenci: Sıla Hilal ..."
18 Nisan 17:18 Melis Doğan Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. Ödev Öğrenci: Melis Doğan..."
17 Nisan 16:15 Zühtü Ulusoy Topkapı Sarayı Müzesi Kütüphanesinde Bulunan İki Falnâme ve Resimleri adlı eseri beğendi.
16 Nisan 23:57 Burhan Alp Dursun Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. Ödev Öğrenci: Burhan Alp ..."
16 Nisan 13:26 Burak Sezgin Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. Ödev Öğrenci: Burak Sezgi..."
16 Nisan 12:36 Deniz Göçmen Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. ödev Öğrenci:Deniz Göçmen..."
16 Nisan 12:31 Sefer Can Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 4. Ödev Ôğrenci: Sefer Can K..."
16 Nisan 11:34 Yağmur Çimen Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"BİLİM TARİHİ 3.ÖDEV Öğrenci Adı:Yağmur Çi..."
16 Nisan 11:32 Yağmur Çimen Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"b..."
16 Nisan 11:20 Mustafa Kayıhan Bozon adlı topluluğa katıldı.
16 Nisan 11:20 Yağmur Çimen Bozon adlı topluluğa katıldı.
16 Nisan 10:22 Selin Demirel Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"BİLİM TARİHİ 3.ÖDEV Öğrenci Adı: Selin DE..."
16 Nisan 08:49 Baran Çelik Roma İmparatorluğu’nun Gerileyiş ve Çöküş Tarihi: Bizans adlı eseri beğendi.
16 Nisan 08:48 Baran Çelik Bizans Tarihi Yazıları Makaleler - Bildiriler - İncelemeler adlı eseri beğendi.
16 Nisan 03:08 Ekrem Umut Türkoğlu Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"BİLİM TARİHİ 3.ÖDEV Öğrenci Adı:Ekrem Umu..."
16 Nisan 03:08 Kerem Gürbüz Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Ad-Soyad:İsmail KeremGürbüz Öğrenci No:22..."
16 Nisan 03:05 Kerem Gürbüz Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Ad-Soyad:İsmail KeremGürbüz Öğrenci No:22..."
16 Nisan 01:55 Fatma Çavdaroğlu Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"BİLİM TARİHİ 3. ÖDEV Öğrenci Adı: Fatma Ç..."
16 Nisan 01:24 Meryem Çelik Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 3. Ödev Öğrenci: Meryem Çeli..."
16 Nisan 01:09 Erencan Sevimli Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 3.Ödevi Öğrenci : Erencan Se..."
16 Nisan 00:06 Ali Mert Okçu Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 3. Ödev Öğrenci: Ali Mert Ok..."
15 Nisan 23:55 Yağmur Gülseri Erol Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 3.Ödev Yağmur Gülseri Erol Ö..."
15 Nisan 22:47 Ali Mert Okçu Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 3. Ödev Öğrenci: Ali Mert Ok..."
15 Nisan 22:32 Dilara Pilavcılar Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 3. Ödev Öğrenci: dilara pila..."
15 Nisan 22:29 Meryem Çelik Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 3. Ödev Öğrenci: Meryem Çeli..."
15 Nisan 22:16 Kerem Gürbüz Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Ad-Soyad:İsmail KeremGürbüz ..."
15 Nisan 22:06 Kerem Gürbüz Bozon adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Bilim Tarihi 1.ödev ..."

Priscilla Mary

IŞIN

1951 yılında İngiltere’de doğdu. 1973 yılından itibaren Türkiye’de yaşıyor. İki kızı var.
1983’de Osmanlı mutfak tarihini araştırmaya başladı. Gülbeşeker: Türkiye Tatlıları Tarihi adlı kitabı, 2009 yılında Dünya Kitap Dergisi’nin Altın Sayfa Ödülünu kazandı ve Sherbet and Spice: The Complete Story of Turkish Sweets and Desserts adıyla 2013 yılında İngilitere’de yayınlandı.
Ansiklopedik sözlük olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü (2010), Mahmud Nedim’in 1900 tarihli Aşçıbaşı adlı yemek kitabının transkripsyonu, Friedrich Unger ’in 1838 tarihli Osmanlı şekerciliği konusundaki kitabının tenkitli metni ve Seyit Ali Kahramanla birlikte Ahmed Cavid’in 18. yüzyıl sonunda yazdığı Tercüme-i Kenzü’l-İştihâ Farsça yemek terimleri sözlüğü, mutfak tarihi konusundaki diğer kitaplarıdır . Ayrıca Osmanlı yemek tarihi konusunda birçok kongre bildirisi ve makalesi de yayınlandı.

Çevirmenlere başvuru kitabı olarak Merete Çakmakla birlikte Anadolu Kuş Adları Sözlüğü’nü (2005) hazırladı.

Kaybolmakta olan Osmanlı dönemi meyve çeşitlerinin yaşatılması için tarımsal biyoçeşitlilik konusuyla ilgilenmeye başladı ve 2005 yılında Esin Alice Işın ile birlikte Meyve Mirası projesini başlattı. Sonradan Dr . Füsun Ertuğ, Prof. Neşe Bilgin ve Elisabeth Tüzün’ın katıldığı projenin pilot bölgesi olan Muğla’da 550’den fazla atadan kalma meyve çeşidi tespit edildi.

1951 yılında İngiltere’de doğdu. 1973 yılından itibaren Türkiye’de yaşıyor. İki kızı var.
1983’de Osmanlı mutfak tarihini araştırmaya başladı. Gülbeşeker: Türkiye Tatlıları Tarihi adlı kitabı, 2009 yılında Dünya Kitap Dergisi’nin Altın Sayfa Ödülünu kazandı ve Sherbet and Spice: The Complete Story of Turkish Sweets and Desserts adıyla 2013 yılında İngilitere’de yayınlandı.
Ansiklopedik sözlük olan Osmanlı Mutfak Sözlüğü (2010), Mahmud Nedim’in 1900 tarihli Aşçıbaşı adlı yemek kitabının transkripsyonu, Friedrich Unger ’in 1838 tarihli Osmanlı şekerciliği konusundaki kitabının tenkitli metni ve Seyit Ali Kahramanla birlikte Ahmed Cavid’in 18. yüzyıl sonunda yazdığı Tercüme-i Kenzü’l-İştihâ Farsça yemek terimleri sözlüğü, mutfak tarihi konusundaki diğer kitaplarıdır . Ayrıca Osmanlı yemek tarihi konusunda birçok kongre bildirisi ve makalesi de yayınlandı.

Çevirmenlere başvuru kitabı olarak Merete Çakmakla birlikte Anadolu Kuş Adları Sözlüğü’nü (2005) hazırladı.

Kaybolmakta olan Osmanlı dönemi meyve çeşitlerinin yaşatılması için tarımsal biyoçeşitlilik konusuyla ilgilenmeye başladı ve 2005 yılında Esin Alice Işın ile birlikte Meyve Mirası projesini başlattı. Sonradan Dr . Füsun Ertuğ, Prof. Neşe Bilgin ve Elisabeth Tüzün’ın katıldığı projenin pilot bölgesi olan Muğla’da 550’den fazla atadan kalma meyve çeşidi tespit edildi.

http://maryisin.com.tr/

Güncelleyen: Büşra Durmaz

Yorum bulunamadı.

Priscilla Mary IŞIN

Fenn-i Tabâhat 1340-1341

İstanbul, 2018, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe Tarih

Bu Kitap

10 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Osmanlı Mutfak Sözlüğü

İstanbul, 2010, Kitap Yayınevi.

Kitap Osmanlıca Latince Türkçe İngilizce

Bu Kitap

9 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi

İstanbul, 2020, Vakıfbank Kültür Yayınları.

Kitap Türkçe Tarih Osmanlı

Bu Kitap

8 kez

görüntülendi.

Filiz ÖZDEM , Hakan EZİLMEZ , Priscilla Mary IŞIN

City of the Caesars: Kayseri.

İstanbul, 2013, Yapı Kredi Yayınları.

Kitap İngilizce Tarih

Bu Kitap

6 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN , Merete Çakmak

Şark Şekerciliği

İstanbul, 2020, Yapı Kredi Yayınları.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Gülbeşeker: Türk Tatlıları Tarihi

İstanbul, 2008, Yapı Kredi Kültür Yayınları.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu

, 2014, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Aşçıbaşı

İstanbul, 2019, Yapı Kredi Yayınları.

Kitap Türkçe Tarih

Bu Kitap

4 kez

görüntülendi.

Aşçı Mektebi İstanbul'un birinci sınıf aşçıbaşılarının muavenetiyle, 1920

İstanbul , 2021, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

Aşçı mektebi

İstanbul, 2021, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

Tercüme-i Kenzü'l-İştiha

İstanbul, 2006, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Avcılıktan Gurmeliğe - Yemeğin Kültürel Tarihi

, 2018, YKY.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ,15. Yüzyılda Bir Mutfak Sözlüğü

İstanbul, 2006, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

1549 Rodosçuk'ta Bir Yıl

Tekirdağ, 2018, Süleymanpaşa Belediyesi Yayınları.

Kitap Türkçe Coğrafya Tarih 16. yy

Bu Kitap

171 kez

görüntülendi.

Eda ÇEKİL TURGUL

Türkçe: XVI. Yüzyılın İkinci Yarısında İstanbul' un Ekmeği: İlle Somun

Ankara, 2017, MASTER.

Tez Türkçe Tarih

Bu Tez

13 kez

görüntülendi.

Eda ÇEKİL TURGUL

Türkçe: XVI. Yüzyılın İkinci Yarısında İstanbul' un Ekmeği: İlle Somun

Ankara, 2017, MASTER.

Tez Türkçe Tarih

Bu Tez

13 kez

görüntülendi.

“19. Yüzyıl Sonlarında Osmanlı Devleti’nde Veterinerlik Mesleği ile İlgili Bir Değerlendirme”

Belleten.

Makale Türkçe Tarih Orta Doğu Balkan Osmanlı 19. yy Anadolu

Bu Makale

23 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu

, 2014, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Gülbeşeker: Türk Tatlıları Tarihi

İstanbul, 2008, Yapı Kredi Kültür Yayınları.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu

, 2014, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

Priscilla Mary IŞIN

Osmanlı Mutfak İmparatorluğu

, 2014, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

Marianna Yerasimos

Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü

İstanbul, 2014, Kitap Yayınevi.

Kitap Türkçe Tarih

Bu Kitap

4 kez

görüntülendi.

“Buz Temininde Sanayileşme ve Osmanlı İmparatorluğu’nda Kurulan Buz Fabrikaları”

Ankara Üniversitesi Osmanlı Tarihi Araştırma ve Uygulama Merkezi Dergisi.

Makale Türkçe Yeni Çağ Yakın Çağ Sosyal Bilimler Tarih Osmanlı Anadolu

Bu Makale

3 kez

görüntülendi.

Fatma ÜNYAY AÇIKGÖZ

“İspanya’dan Osmanlı’ya: Çikolatanın Tarihi Serüvenine Katkı”

Ahi Evran Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi.

Makale Türkçe Tarih

Bu Makale

0 kez

görüntülendi.