Konya Çebiçi

Türkiye Kaynakçası - kaynakca.hacettepe.edu.tr

Ana Sayfa
Kaynakça Nedir?
S.S.S
İletişim

Mesajınız başarıyla kaydedilmiştir.
Üye Ol
ÜYE GİRİŞİ

Facebook ile giriş

Beni Hatırla

Üye Ol | Parolamı Unuttum Doğrulama e-postası gelmedi

21 Kasım 12:35 Ozan Örmeci The Weakening of the United Nations and the Collapse of the International Order adlı eseri ekledi.
21 Kasım 12:32 Ozan Örmeci Global Risks and Their Impacts on Türkiye adlı eseri ekledi.
21 Kasım 01:05 Artoghrul Alılı Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Artoghrul Alılı N24120002 Yüksek Lisans ..."
18 Kasım 01:01 Kıvanç Altınsoy Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Kıvanç Altınsoy N24110900 TAR 652 Tarih A..."
18 Kasım 00:28 Kıvanç Altınsoy Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Kıvanç Altınsoy N24110900 TAR 652 Tarih A..."
18 Kasım 00:24 Kıvanç Altınsoy Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Kıvanç Altınsoy N24110900 TAR 652 Tarih A..."
17 Kasım 22:49 Mahmut Buğra Maral Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Mahmut Buğra Maral N24111010 TAR 652 Tar..."
17 Kasım 22:49 Hakan Koç Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Hakan Koç N24111280 TAR652 Tarih Araştır..."
17 Kasım 22:25 Rumeysa Hekim Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Rumeysa HEKİM N24111123 Yüksek Lisans Öğr..."
17 Kasım 19:41 Mahmut Buğra Maral Geçmişte Gelecek Var Diyenler adlı topluluğa bir mesaj yazdı:"Giriş Bu çalışmanın amacı araştırma..."
17 Kasım 16:11 Yağız Fatih Nazlıer Anne Marie Rafferty, Marguerite Dupree and Fay Bound Alberti (Eds), Germs and Governance: The Past, Present and Future of Hospital Infection, Prevention and Control adlı eseri ekledi.
17 Kasım 16:10 Yağız Fatih Nazlıer Alex de Waal, New Pandemics, Old Politics: Two Hundred Years of War on Disease and Its Alternatives adlı eseri ekledi.
17 Kasım 16:08 Yağız Fatih Nazlıer Judith Farquhar, A Way of Life: Things, Thought, and Action in Chinese Medicine adlı eseri ekledi.
17 Kasım 16:06 Yağız Fatih Nazlıer Bess Williamson and Elizabeth Guffey, Making Disability Modern: Design Histories adlı eseri ekledi.
17 Kasım 16:03 Yağız Fatih Nazlıer Allan V. Horwitz, DSM: A History of Psychiatry's Bible adlı eseri ekledi.
17 Kasım 16:02 Yağız Fatih Nazlıer Peter Barham, Closing the Asylum: The Mental Patient in Modern Society adlı eseri ekledi.
17 Kasım 16:01 Yağız Fatih Nazlıer Marga Vicedo, Intelligent Love: The Story of Clara Park, Her Autistic Daughter, and the Myth of the Refrigerator Mother adlı eseri ekledi.
17 Kasım 16:00 Yağız Fatih Nazlıer Ericka Dyck and Maureen Lux, Challenging Choices: Canada’s Population Control in the 1970s adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:59 Yağız Fatih Nazlıer Alexandre Sumpf, The Broken Years: Russia’s Disabled War Veterans, 1904–1921 adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:57 Yağız Fatih Nazlıer Samuël Coghe, Population Politics in the Tropics: Demography, Health and Transimperialism in Colonial Angola adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:55 Yağız Fatih Nazlıer Nicole Archambeau, Souls under Siege: Stories of War, Plague and Confession in Fourteenth-Century Provence adlı eseri düzenledi.
17 Kasım 15:55 Yağız Fatih Nazlıer Ruth J. Salter, Saints, Cure-Seekers and Miraculous Healing in Twelfth-Century England adlı eseri düzenledi.
17 Kasım 15:54 Yağız Fatih Nazlıer McGrath, Larry Sommer, Making Spirit Matter: Neurology, Psychology, and Selfhood in Modern France adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:53 Yağız Fatih Nazlıer Kristin D. Hussey, Imperial Bodies in London: Empire, Mobility, and the Making of British Medicine, 1880–1914 adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:52 Yağız Fatih Nazlıer Ronald S. Coddington. Faces of Civil War Nurses adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:51 Yağız Fatih Nazlıer Nicole Archambeau, Souls under Siege: Stories of War, Plague and Confession in Fourteenth-Century Provence adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:49 Yağız Fatih Nazlıer Ruth J. Salter, Saints, Cure-Seekers and Miraculous Healing in Twelfth-Century England adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:45 Lina Khamidullina Historical Research: A Guide adlı eseri ekledi.
17 Kasım 15:45 Yağız Fatih Nazlıer Historical Research: A Guide adlı eseri düzenledi.
17 Kasım 15:44 Yağız Fatih Nazlıer Historical research: a guide adlı eseri düzenledi.

Konya Çebiçi

Makale Türkçe

Künye:

Yazarlar:

Emeği Geçenler:

Yayın Yılı:

1990

Yayınlandığı Eser:

Türk Halk Kültürü Araştırmaları Türk Mutfağı Özel Sayısı

Cilt:

1

Sayfa Aralığı:

1-7

İçerik Dosyası:

Web adresi:

Web adresi henüz eklenmemiş. Eklemek için düzenle simgesine tıklayınız.

Operatör:

Güncelleyen:

Özet:

Etler, Orta Asya'dan bu yana Türk Mutfağı'nın ana yiyecek maddesini oluştururlar. Gerek İstanbul Mutfağı gerek Halk Mutfağı'nda kebaplar başta olmak üzere çeşitli yöntemlerle hazırlanmış çok sayıda et yemekleri görülür.

...

Çebiç bir yaşındaki keçi yavrusuna verilen addır. Türkiye'de çeşitli bölgelerde çebiç, çebis, çibiş, cemis vb. birçok bölgesel adlar alır. Kaşgarlı Mahmud, Divanü Lügat-it-Türk'te çebiçten "yerde bir çukur açarak kuzuyu kebap etti" diye bahseder. Yazılı bazı başka kaynaklarda da çebiç adına ya da yapımına rastlanır.

...

“Mutfak - Yemek Kültürü Kaynakçası”.

7 Eser İçeriyor

Bu kaynakça

24 kez

görüntülendi.

Yaptığı atıflar
Aldığı atıflar

Atıf yapılan eser:

“Türk Mutfağına Genel Bir Bakış”

Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri (31 Ekim - 01 Kasım 1981).

Makale Türkçe

Bu Makale

37 kez

görüntülendi.

Bahaeddin Ögel

Türk Kültür Tarihine Giriş 4

Ankara, 1991, Kültür Bakanlığı Yayınları.

Kitap Türkçe Sosyal Bilimler

Bu Kitap

5 kez

görüntülendi.

“Türk Halk Mutfağı”

Birinci Milletlererarası Yemek Kongresi (25-30 Eylül 1986).

Makale Türkçe

Bu Makale

3 kez

görüntülendi.

Türkiye Halkının Kültür Kökenleri 1 - Giriş - Beslenme Teknikleri

İstanbul, 1976, İstanbul Matbaası.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

2 kez

görüntülendi.

Nevin Halıcı's Turkish Cookbook

Londra, 1989, Dorling Kindersley Limited.

Kitap İngilizce

Bu Kitap

2 kez

görüntülendi.

“Güneydoğu Anadolu Bölgesi Yemeklerine Bir Bakış”

Alacarte Yemek ve Mutfak Kültürü Dergisi.

Makale Türkçe

Bu Makale

0 kez

görüntülendi.

“Konya'da Tandır ve Tandırda Yapılan Et ve Yemekler”

Geleneksel Türk Yemekleri ve Beslenme.

Makale Türkçe

Bu Makale

0 kez

görüntülendi.

Geleneksel Konya Yemekleri

Ankara, 1979, Konya Kültür Ve Turizm Vakfı.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

“Anadolu Mutfağı”

Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri (31 Ekim - 01 Kasım 1981).

Makale Türkçe

Bu Makale

0 kez

görüntülendi.

Saib Ragıp ATADEMİR

Konya Çevresinde Beslenme Meseleleri

Konya, 1945, Konya Halkevi.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

Akile ÜLKÜCAAN , Hamit Zübeyir Koşay

Anadolu Yemekleri ve Türk Mutfağı

Ankara, 1961, Milli Eğitim Bakanlığı.

Kitap Türkçe

Bu Kitap

0 kez

görüntülendi.

Bu eserin aldığı atıf bulunmuyor.

Eser istatistikleri yükleniyor...