×
Önerim var
Türkiye Kaynakçası - kaynakca.hacettepe.edu.tr
Ana Sayfa
Kaynakça Nedir?
S.S.S
İletişim
×
Mesajınız başarıyla kaydedilmiştir.
Gönder
Üye Ol
ÜYE GİRİŞİ
Facebook ile giriş
Beni Hatırla
Üye Ol
|
Parolamı Unuttum
Doğrulama e-postası gelmedi
26 Nisan 13:52
İlkay Bilge
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Joseph von Fraunhaufer – İlkay Bilge Uz 2..."
26 Nisan 13:52
Rumeysa Altunsoy
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"RUMEYSA ALTUNSOY - 2200345047 "Hen..."
26 Nisan 13:52
Sena Gülce Özbudak
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"SENA GÜLCE ÖZBUDAK- 2210345026 THOMAS Y..."
26 Nisan 13:52
Bolkar Vaha Başar
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Erwin Schrödinger Soru-1: 2.Dünya savaşı ..."
24 Nisan 14:20
Ece Kaplan
Anadolu Selçuklu Dönemi Maden Sanatı
adlı eseri beğendi.
24 Nisan 09:50
Samira Al Ayoubi
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"1. Tıp eğitimi almanda etkili olan sebepl..."
23 Nisan 21:26
Hazar Aslantaş
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Hazar ASLANTAŞ 2220353066 / James Croll ..."
23 Nisan 21:26
Erdem Cömert
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Erdem CÖMERT 2230353014 WILLIAM CROOKES İ..."
23 Nisan 21:26
Oğuz Berk Özcan
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Oğuz Berk Özcan 2200386035 Aldred Wegener..."
23 Nisan 21:26
Rabia Fulya Turan
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"J.J. Thomson 1.SORU: Trinity Rektörü poz..."
23 Nisan 21:25
Büşra Eliş
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Wilhelm Conrad Röntgen SORU 1: Sayın Rönt..."
23 Nisan 09:56
Eray Demir
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"ARTHUR HOLMES (Işık olsun – Klasik Bilimi..."
23 Nisan 08:20
Hasan Çaycı
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Hasan Çaycı-2200353005 Michael Faraday i..."
23 Nisan 08:20
Basri Uçar
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Basri UÇAR 2200386061 Louis Agassiz ile o..."
23 Nisan 08:20
Adnan Demir
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"bugün seninle rol play oyunu oynayacağız ..."
23 Nisan 08:20
Adnan Demir
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"bugün seninle rol play oyunu oynayacağız ..."
23 Nisan 08:20
İremnaz Yıldırım
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"İremnaz Yıldırım 2220344126 Gemini ile ro..."
23 Nisan 08:20
Berke Can Alas
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Michael Faraday ile Rol Yapma Oyunu 1-) ..."
23 Nisan 08:20
Gülcan Sanik
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Alfred Russell Wallace ile Google Gemini ..."
23 Nisan 08:20
Enes Gedikli
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"enes gedikli- 2220353063 Michael Faraday ..."
23 Nisan 08:20
Ezgi Aleyna Güren
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Ezgi Aleyna Güren 21931791 Michael Farada..."
23 Nisan 08:20
Çağla Yosun Akbörü
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Çağla Yosun Akbörü-2200386055 Albert Ei..."
23 Nisan 08:20
Çağla Yosun Akbörü
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Çağla Yosun Akbörü-2200386055 Albert Ei..."
23 Nisan 08:20
Çağla Yosun Akbörü
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Çağla Yosun Akbörü-2200386055 Albert Ei..."
23 Nisan 08:20
Busenur Kurtoğlu
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Busenur Kurtoğlu 2210345096 Michael Farad..."
23 Nisan 08:20
Yiğit Şen
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Yiğit ŞEN 2230344019 Alfred WEGENER ile R..."
23 Nisan 08:20
Ahmet Emin Turan
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Ahmet Emin Turan 2200353030 Louis Agassiz..."
23 Nisan 08:20
Nur Yağmur Yenigün
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Nur Yağmur Yenigün - 2230344057 James Cl..."
23 Nisan 08:20
Busenur Kurtoğlu
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Busenur Kurtoğlu 2210345096 Michael Farad..."
23 Nisan 08:20
Hamide Öz
Google Gemini
adlı esere bir yorum yaptı:
"Soru 1 : Sizinle ilgili yanlış mitler old..."
Ahmet
Ahmet
Özdemir
Özdemir
Paylaş
Has Aşçıbaşı - Hem Asya’da hem de Avrupa’da fiziki ve kültürel olarak sınırları bulunan ülkemiz birçok imparatorluğun kurularak yıkıldığı, dünyadaki kültür medeniyetlerinin başkentleri bulunan bizim coğrafyamız dünya ülkeleri tarafından da kıskanılarak hayranlıkla bakılan ve paha biçilemez bir değe
Has Aşçıbaşı - Hem Asya’da hem de Avrupa’da fiziki ve kültürel olarak sınırları bulunan ülkemiz birçok imparatorluğun kurularak yıkıldığı, dünyadaki kültür medeniyetlerinin başkentleri bulunan bizim coğrafyamız dünya ülkeleri tarafından da kıskanılarak hayranlıkla bakılan ve paha biçilemez bir değe
İstatistikler
Yorumlar
Aldığı Atıflar
Eserleri
Özgeçmiş
Şef Ahmet Özdemir Kimdir?
1974 Antalya Gazipaşa doğumlu Devlet memuru bir ailenin 4. ve son çocuğu olarak dünyaya geldi. İlköğrenimini Oba İlkokulunda yaptı ve 1989 yılında Ortaokul eğitiminden sonra aşçılık mesleğine başladı. 1992-2004 yılları arasında Türkiye’nin ileri gelen 4 ve 5 yıldızlı turistik tesislerinin mutfak şefliğini yaparak profesyonel deneyimlerini geliştirdi.
Cumhuriyet dönemi Türk mutfağında ilk defa "has aşçıbaşı" ünvanı kullanan ve mesleki hayatında bu ünvan ile anılmasını isteyen Özdemir, Osmanlı saray mutfağı ve Türk mutfağı tanıtımlarını mesleki çalışmalarında ve yaptığı restoran menülerinde yaşatmayı ilke edindi.
Profesyonel kariyerinde has aşçıbaşı olarak Akdeniz mutfakları, osmanlı saray mutfağı, osmanlı ve Türk mutfağı, Anadolu halk mutfağı ve eski İstanbul mutfağı üzerine gastronomi danışmanlığı ile uluslararası standartlara sahip yeni restoran açılışlarında restoran konsept tasarımı ve restoran danışmanlığı yapmaya başladı.
Amerika, Avrupa ülkeleri ve Asya'da VIP örnek restoranlar, 5 yıldızlı ve butik oteller ile Tatil Köylerinin özellikle açılışlarında ilk sistemi kurarak hizmete açmakta başarılı aranılan şeflerden oldu.
Has aşçıbaşının mesleki hayatında mucidi olarak 2 adet şahsına münhasır yemeği bulunmaktadır. Patentli yemeklerinden birisi Topuz Kebabı, Diğeri ise Saltanat Sahanı’dır. Uluslararası gastronomi sektöründe mutfak danışmanlığı alanında yeni restoranların tanıtımı için geliştirdiği ve mucidi olduğu yemekleri ile de bilinen ünlü şef; İngilizce, Almanca ve İspanyolca dillerini 'de mesleki açıdan konuşabilmektedir.
Özdemir, aşçılık serüveninde 32. yılını geride bıraktı.
Türkiye’de ilk defa "aşçılık andı" nı şahsen kaleme alan ünlü şef, kendi web sitesinde yine kendi imkanları dahilinde aşçılık mesleğindeki genç meslektaşları için sanal aşçılık kütüphanesini oluşturdu. Türk mutfağı şeflerinin Türk mutfak tarihinden bilgiler ile daha donanımlı olması için yine şahsi imkanları ile kâr amacı taşımayan Türk Aşçı Haberleri’ni kurdu. Aşçılık mesleğinde yöresel yemekleri gün yüzüne çıkarmak amacı ile "yöresel lezzet taşıyıcıları" projesini gerçekleştirdi.
Türk mutfak kültürünün tanıtılmasında katkıda bulunan şeflere Türk aşçı haberleri yönetim ve danışma kurulu kararı ile Türk mutfağı başarı belgelerinin verilmesine vesile oldu.
Farklı restoran konseptlerinde Yeni restoran projeleri ile de bilinen has aşçıbaşı mesleki hayatında bu güne kadar Osmanlı ve Türk mutfağı Dünya gönül elçisi olarak mevcut imkanları dahilinde 3 kıta, 27 ülkede 410.000 km kat etti. 16 ulusal yerli ve yabancı televizyon kanalına mesleki sunum yaptı. Sosyal Çalışmalarının yanında mesleki çalışmaları ile de Toplamda 146 yerli ve yabancı, gazete ve dergi ye yazılı haber oldu.
Halen Türk Aşçı Haberleri yönetim ve danışma kurulu başkanı olan ve Türk Mutfağı ve Türk Şeflerinin mesleki anlamda gerekli donanımlara sahip olması hakkında çalışmalar yapan Has aşçıbaşı;
Dünyada bilinen akademik sitelerden academia.edu web sitesi de dahil olmak üzere mesleki hayatında 24 makale, 128 mesleki ve turizm ile ilgili köşe yazısı yazdı. İkinci bir mesleği olan yağlı boya resim sanatı ile de 5 nisan 2013 tarihinde bir mutfak şefi olarak Dünyada ilk defa Belçika'da "kişisel resim sergisi" açması uluslararası "het belang van Limburg" gazete haberi ve Belçika gündem haberleri ile gastronomi dünyasında kayıtlara geçti.
Has aşçıbaşı Ahmet Özdemir halen uluslararası arenada Türk mutfağı tanıtımları başta olmak üzere Akdeniz mutfakları konseptinde aşçılık mesleğine devam etmektedir. 02 şubat 2022'den bu yana Nijerya'nın LAGOS şehrinde 4 ayrı fine dining restoranı hizmete açmak için "elysium group" bünyesinde mutfaklar koordinatörü olarak görev yapmaktadır.
Ahmet Özdemir - Has Aşçıbaşı
Uluslararası Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı
Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi
My Turkey number: +90 532 100 18 22
İngilizce web sitem;
https://gastronomyconsultation.com
Türkçe web sitem:
https://www.hasascibasiahmetozdemir.com
Şef Ahmet Özdemir Kimdir? 1974 Antalya Gazipaşa doğumlu Devlet memuru bir ailenin 4. ve son çocuğu olarak dünyaya geldi. İlköğrenimini Oba İlkokulunda yaptı ve 1989 yılında Ortaokul eğitiminden sonra aşçılık mesleğine başladı. 1992-2004 yılları arasında Türkiye’nin ileri gelen 4 ve 5 yıldızlı turistik tesislerinin mutfak şefliğini yaparak profesyonel deneyimlerini geliştirdi. Cumhuriyet dönemi Türk mutfağında ilk defa "has aşçıbaşı" ünvanı kullanan ve mesleki hayatında bu ünvan ile anılmasını isteyen Özdemir, Osmanlı saray mutfağı ve Türk mutfağı tanıtımlarını mesleki çalışmalarında ve yaptığı restoran menülerinde yaşatmayı ilke edindi. Profesyonel kariyerinde has aşçıbaşı olarak Akdeniz mutfakları, osmanlı saray mutfağı, osmanlı ve Türk mutfağı, Anadolu halk mutfağı ve eski İstanbul mutfağı üzerine gastronomi danışmanlığı ile uluslararası standartlara sahip yeni restoran açılışlarında restoran konsept tasarımı ve restoran danışmanlığı yapmaya başladı. Amerika, Avrupa ülkeleri ve Asya'da VIP örnek restoranlar, 5 yıldızlı ve butik oteller ile Tatil Köylerinin özellikle açılışlarında ilk sistemi kurarak hizmete açmakta başarılı aranılan şeflerden oldu. Has aşçıbaşının mesleki hayatında mucidi olarak 2 adet şahsına münhasır yemeği bulunmaktadır. Patentli yemeklerinden birisi Topuz Kebabı, Diğeri ise Saltanat Sahanı’dır. Uluslararası gastronomi sektöründe mutfak danışmanlığı alanında yeni restoranların tanıtımı için geliştirdiği ve mucidi olduğu yemekleri ile de bilinen ünlü şef; İngilizce, Almanca ve İspanyolca dillerini 'de mesleki açıdan konuşabilmektedir. Özdemir, aşçılık serüveninde 32. yılını geride bıraktı. Türkiye’de ilk defa "aşçılık andı" nı şahsen kaleme alan ünlü şef, kendi web sitesinde yine kendi imkanları dahilinde aşçılık mesleğindeki genç meslektaşları için sanal aşçılık kütüphanesini oluşturdu. Türk mutfağı şeflerinin Türk mutfak tarihinden bilgiler ile daha donanımlı olması için yine şahsi imkanları ile kâr amacı taşımayan Türk Aşçı Haberleri’ni kurdu. Aşçılık mesleğinde yöresel yemekleri gün yüzüne çıkarmak amacı ile "yöresel lezzet taşıyıcıları" projesini gerçekleştirdi. Türk mutfak kültürünün tanıtılmasında katkıda bulunan şeflere Türk aşçı haberleri yönetim ve danışma kurulu kararı ile Türk mutfağı başarı belgelerinin verilmesine vesile oldu. Farklı restoran konseptlerinde Yeni restoran projeleri ile de bilinen has aşçıbaşı mesleki hayatında bu güne kadar Osmanlı ve Türk mutfağı Dünya gönül elçisi olarak mevcut imkanları dahilinde 3 kıta, 27 ülkede 410.000 km kat etti. 16 ulusal yerli ve yabancı televizyon kanalına mesleki sunum yaptı. Sosyal Çalışmalarının yanında mesleki çalışmaları ile de Toplamda 146 yerli ve yabancı, gazete ve dergi ye yazılı haber oldu. Halen Türk Aşçı Haberleri yönetim ve danışma kurulu başkanı olan ve Türk Mutfağı ve Türk Şeflerinin mesleki anlamda gerekli donanımlara sahip olması hakkında çalışmalar yapan Has aşçıbaşı; Dünyada bilinen akademik sitelerden academia.edu web sitesi de dahil olmak üzere mesleki hayatında 24 makale, 128 mesleki ve turizm ile ilgili köşe yazısı yazdı. İkinci bir mesleği olan yağlı boya resim sanatı ile de 5 nisan 2013 tarihinde bir mutfak şefi olarak Dünyada ilk defa Belçika'da "kişisel resim sergisi" açması uluslararası "het belang van Limburg" gazete haberi ve Belçika gündem haberleri ile gastronomi dünyasında kayıtlara geçti. Has aşçıbaşı Ahmet Özdemir halen uluslararası arenada Türk mutfağı tanıtımları başta olmak üzere Akdeniz mutfakları konseptinde aşçılık mesleğine devam etmektedir. 02 şubat 2022'den bu yana Nijerya'nın LAGOS şehrinde 4 ayrı fine dining restoranı hizmete açmak için "elysium group" bünyesinde mutfaklar koordinatörü olarak görev yapmaktadır. Ahmet Özdemir - Has Aşçıbaşı Uluslararası Restoran Danışmanı Ve Mutfak Danışmanı Osmanlı Ve Türk Mutfağı Dünya Gönül Elçisi My Turkey number: +90 532 100 18 22 İngilizce web sitem; https://gastronomyconsultation.com Türkçe web sitem: https://www.hasascibasiahmetozdemir.com
http://hasascibasiahmetozdemir.com
http://hasascibasiahmetozdemir.com
Operatör:
Ahmet Özdemir
Güncelleyen:
Ahmet Özdemir
Gönder
Daha fazla yorum getir
Eserler yükleniyor...
Mehmet Doğan
İmparatorluk'tan Cumhuriyet'e Panayırlar
Ankara, 2011, MASTER.
Tez
Türkçe
Tarih
Türkiye Cumhuriyeti
İktisat
Osmanlı
Bu Tez
24
kez
görüntülendi.
×
Değişiklikler